Sovetika.ru - сайт о советской эпохе: Советский ОБЩЕПИТ, Блюда украинской кухни, Бифштекс по-украински.

СОВ. ЖУРНАЛЫ

СОВ. ЛИТЕРАТУРА

БИОГРАФИИ

специальные разделы

Поиск по сайту

Посмотрите еще..

Фруктовые воды. Советский Общепит

Творческая жизнь Николая Охлопкова

+16
Издание предназначено для лиц старше 16-ти лет.

Культурно-просветительское издание о советской истории "Советика".

е-мейл сайта: sovetika@mail.ru

Советский ОБЩЕПИТ, Блюда украинской кухни, Бифштекс по-украински

Бифштекс по-украински

На 4 порции.

Вырезка говяжья — 600 г, сало свиное — 100 г, масло сливочное — 20 г, масло топленое — 20 г.

Мясо обмыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон кусками, примерно, в 100 —150 г, посыпать солью, перцем и жарить на сильно разогретой сковороде в топленом масле 8 — 10 минут.

На бифштекс положить свиное сало, полить его разогретым сливочным маслом и украсить зеленью.

Блюда украинской кухни

Издательство "Планета". Москва, 1970. Фото М. Анфингера. Редактор Н. Пахуридзе. Техн. редактор В. Сушкевич. "Блюда украинской кухни" (из серии "Блюда национальной кухни") Калиниский полиграфкомбинат.

ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ:

Римма Федоровна Казакова: лирический голос эпохи	Верико Анджапаридзе. Легенда грузинского и советского театра и кино	Когда поют небеса. Живой рассказ о фильме «В бой идут одни “старики”»
Дон Кихот на советском экране - верность слову и поэтика кинематографа	Владимир Шаинский - мелодии, которые покоряют сердца	История Олега Попова — человека, ставшего символом смеха и человеческой доброты
Нина Русланова. Жизнь и творчество актрисы, ставшей символом советского и постсоветского кино	Ракета Р-7. Запуск, изменивший историю Советского Союза и всего мира	Янина Жеймо. Феномен вечной юности и удивительного таланта

СОВЕТИКА В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

НАВЕРХ

Внимание! При использовании материалов сайта, активная гиперссылка на сайт Советика.ру обязательна! При использовании материалов сайта в печатных СМИ, на ТВ, Радио - упоминание сайта обязательно! Так же обязательно, при использовании материалов сайта указывать авторов материалов, художников, фотографов и т.д. Желательно, при использовании материалов сайта уведомлять авторов сайта!

Интересное

советские женщины - Н.Д. ЛЕОНТЬЕВА

Анна Герман (фотографии)

Новое на сайте

25.12. новости - История о том, как Надежда Ламанова перекроила русскую моду и сцену; Скрытая вселенная «Звездных дневников Ийона Тихого»

20.12. новости - Яркий “Огонек” в истории СМИ. Журнал, который научился переживать эпохи; Человек эпохи шторма. Творческий путь Всеволода Вишневского; Невероятная судьба и сценическая жизнь Ивана Козловского

15.12. новости - Тихий скачок вперед или как «Союз Т» обеспечил стабильность орбитальных станций; Станция «Восток» и хроника жизни под антарктическим куполом; Когда один фестиваль изменил звучание Поволжья и Урала

10.12. новости - Человек, который умел держать паузу. Нелинейная история Андрея Совы; Личность, что объединила инженерный разум и врачебную чуткость. История Николая Амосова

05.12. новости - От интерната к стадионам. Происхождение «Ласкового мая» и его влияние на музыку позднего периода Советского Союза; Николай Баталов - актер, определивший язык раннего советского кинематографа; Сергей Залыгин. Внутренний ритм эпохи и человек, который видел дальше горизонта

28.11. новости - Столетний след, или как день создания Всероссийского общества охраны природы стал точкой отсчета экологического движения в Советском Союзе; Нина Гребешкова и ее неповторимый путь; Натан Эйдельман. Историк, который умел оживлять прошлое

25.11. новости - Галина Прозуменщикова и ее непростой путь в мире советского спорта; Линии судьбы и света. Галина Польских в пространстве советского кино; Иван Дмитриевич Папанин - человек, внесший огромный вклад в исследование Арктики

21.11. новости - Маршал, изменивший исход войны Родион Яковлевич Малиновский; Прорыв на льдины Арктики, или как завершилась высокоширотная экспедиция атомного ледокола «Ленин»

15.11. новости - Печать, рожденная цехами. Когда заводские многотиражки становятся голосом советских предприятий; Луноход, изменивший представления о космосе. История триумфа «Лунохода-1»; Физико-географический атлас мира. Уникальное картографическое обобщение планеты в Советском Союзе