Поиск по сайту


+16
Издание предназначено для лиц старше 16-ти лет.

Культурно-просветительское издание о советской истории "Советика".

е-мейл сайта: sovetika@mail.ru



Посмотрите еще..


Блюда грузинской кухни (Советский ОБЩЕПИТ)


пластинки - Венгерская эстрада (миньон)




СССР, Молдавия, Молдавская кухня (1981 г.), Закуски и холодные блюда, 41. ИКРА ГРИБНАЯ ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ


Валентина Ивановна Белоножко-Крылова

Молдавская кухня

ЗАКУСКИ И ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА

41. ИКРА ГРИБНАЯ ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ

Молдавская кухня

 

Грибы переберите, промойте, замочите на 2—3 часа (при замачивании грибов добавьте молока), отварите, отцедите, если есть песок, промойте еще раз кипяченой водой, мелко порубите и обжарьте на прокипяченном растительном масле или рафинированном растительном масле. Дальнейшее приготовление такое же, как икры из свежих грибов.

Икру можно готовить из смеси сушеных и свежих грибов.

Готовую икру заправьте толченым чесноком, солью, уксусом или лимонным соком, перцем черным молотым. При подаче посыпьте зеленым луком.

Грибы сушеные — 200 г, лук репчатый — 2—3 головки, растительное масло—1/2 стакана, лук зеленый— 1/5 пучка, чеснок — 2 зубчика (по желанию), уксус столовый или сок лимонный, перец черный молотый, соль — по вкусу.

 
...НАЗАД
ДАЛЕЕ...
 

Молдавская кухня

ОСТАЛЬНЫЕ РАЗДЕЛЫ

Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня

 

Молдавская кухня

 

Белоножко-Крылова В. И. Молдавская кухня.— Кишинев, 1981.

Художник Владимир Бульба

Книга отрецензирована и рекомендована к печати преподавателями Кишиневского техникума советской торговли Л. А. Босомолерко и М. К. Толстой.

Издательство «Картя Молдовеняскэ», 1981

 



НАВЕРХ

 

Внимание! При использовании материалов сайта, активная гиперссылка на сайт Советика.ру обязательна! При использовании материалов сайта в печатных СМИ, на ТВ, Радио - упоминание сайта обязательно! Так же обязательно, при использовании материалов сайта указывать авторов материалов, художников, фотографов и т.д. Желательно, при использовании материалов сайта уведомлять авторов сайта!

 

 

 



Молдавская ССР


Интересное

Анна Герман (фотографии)


1001 день в Рио-де-Жанейро


Новое на сайте

10.02. новости - Виталий Валентинович Бианки - лесной поэт советской эпохи

05.02. наука и космос - ИГОРЬ ВАСИЛЬЕВИЧ КУРЧАТОВ

30.01. новости - Верико Анджапаридзе. Легенда грузинского и советского театра и кино

29.01. разное - Системы вентиляции

25.01. новости - Путешествие по страницам советской эпохи, или два уникальных интернет-ресурса (обзор)

22.01. разное - Российская почтовая система

20.01. новости - Павел Александрович Шпрингфельд - легенда советского кино

16.01. новости - «Сельский врач». Искусство доверия и человеческих отношений в советском кино

10.01. новости - Журнал «Советский экран». История, которая жила на пленке

 


 

© Sovetika.ru 2004 - 2025. Сайт о советском времени - книги, статьи, очерки, фотографии, открытки.

Flag Counter

Top.Mail.Ru