Поиск по сайту


+16
Издание предназначено для лиц старше 16-ти лет.

Культурно-просветительское издание о советской истории "Советика". Свидетельство о регистрации средства массовой информации - Эл№ ФС77-50088.

е-мейл сайта: sovetika@mail.ru

(Дмитрий Ластов)



Посмотрите еще..


Коллекия моделей ГУМА 1966 года


Joan Collins - открытки




СССР, Молдавия, Молдавская кухня (1981 г.), Закуски и холодные блюда, 20. ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Валентина Ивановна Белоножко-Крылова

Молдавская кухня

ЗАКУСКИ И ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА

20. ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Молдавская кухня

 

Баклажаны вымойте, удалите плодоножку, нарежьте кружочками, посолите, оставьте на 1 час, затем отожмите от горького сока. Подготовленные баклажаны слегка запанируйте в пшеничной муке, обжарьте с двух сторон.

Перец сладкий стручковый промойте, очистите от семян, нарежьте кубиками. Лук репчатый нарежьте кольцами, слегка спассе-руйте на растительном масле.

В сотейник уложите слой обжаренных баклажанов, посыпьте спассерованным луком, резаным стручковым перцем и резаной зеленью, затем снова слой баклажанов, лука, стручкового перца. Последний слой — баклажаны — залейте тертыми помидорами, добавьте соль, сахар.

Под закрытой крышкой стушите до готовности в духовом шкафу. В конце тушения добавьте лавровый лист, перец черный, тертый чеснок с солью, охладите.

Баклажаны — 3—4 шт., помидоры — 5—6 шт., лук репчатый — 2 головки, масло растительное—1/2 стакана, перец сЛадкий стручковый— 2 шт., чеснок — 3—4 зубчика, зелень резаная — 2 ст. ложки, мука пшеничная—1/2 ст. ложки, перец черный молотый, лавровый лист, соль, сахар — по вкусу.

 
...НАЗАД
ДАЛЕЕ...
 

Молдавская кухня

ОСТАЛЬНЫЕ РАЗДЕЛЫ

Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня

 

Молдавская кухня

 

Белоножко-Крылова В. И. Молдавская кухня.— Кишинев, 1981.

Художник Владимир Бульба

Книга отрецензирована и рекомендована к печати преподавателями Кишиневского техникума советской торговли Л. А. Босомолерко и М. К. Толстой.

Издательство «Картя Молдовеняскэ», 1981

 



НАВЕРХ

Внимание! При использовании материалов сайта, активная гиперссылка на сайт Советика.ру обязательна! При использовании материалов сайта в печатных СМИ, на ТВ, Радио - упоминание сайта обязательно! Так же обязательно, при использовании материалов сайта указывать авторов материалов, художников, фотографов и т.д. Желательно, при использовании материалов сайта уведомлять авторов сайта!


Мы в соц. сетях
reddit telegram vkontakte facebook twitter odnoklassniki pinterest tumblr


Молдавская ССР


Интересное

Посетите Болгарию (информация для советского туриста)


1001 день в Рио-де-Жанейро


Новое на сайте

19.10. разное - Как легко сдать сессию

15.10. новости - Павел Чухрай - советский кинорежиссер, получивший несколько десятков премий на кинофестивалях, наука и космос - ГЕНРИХ САУЛОВИЧ АЛЬТШУЛЛЕР

12.10. разное - Курсовая работа и как её сделать за три дня на хорошую оценку

06.10. новости - Жан Виго - человек, создавший всего несколько фильмов, на зато каких!, Неудержимый Ролан – человек-стихия

05.10. разное - Как выбрать тему курсовой работы студенту историку

27.09. новости - Иван Дыховичный - человек, который всегда умел удивлять зрителей, Александр Алов и его плодотворное сотрудничество с Владимиром Наумовым

20.09. новости - Галина Баринова - первая среди женщин-скрипачек, кто мог исполнить сразу три концерта, Художник-постановщик киностудии «Союздетфильм» Михаил Богданов

14.09. новости - Борис Химичев. Не мечтал об актерской карьере, но внес огромный вклад в мир советского кинематографа, Николай Черкасов. Артист, чье лицо запечатлено на ордене

08.09. новости - Людмила Целиковская - актриса, которую любили всем сердцем, Александр Белявский. Непревзойденный Фокс из культового фильма «Место встречи изменить нельзя»

02.09. разное - Особенности и преимущества микрокредитов

 


 

© Sovetika.ru 2004 - 2021. Сайт о советском времени - книги, статьи, очерки, фотографии, открытки.

Flag Counter

Top.Mail.Ru