|
Валентина Ивановна Белоножко-Крылова
Молдавская кухня
|
1. БРЫНЗА МОЛДАВСКАЯ С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ |
|
2. ЗАКУСКА «ДУБОВАЯ РОЩА» |
|
3. ЗАКУСКА «ОРХЕЙ» |
|
4. ЗАКУСКА ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ |
|
5. КАРБОНАТ С ГАРНИРОМ ПОД ОСТРЫМ СОУСОМ |
|
6. БАТОНЧИКИ ИЗ ПЕЧЕНИ В МАСЛЕ |
|
7. ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ |
|
8. КОРЕЙКА ЖАРЕНАЯ |
|
9. ЗАКУСКА ПО-ДНЕСТРОВСКИ |
|
10. СЕЛЬДЬ С ОВОЩАМИ |
|
11. СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ |
|
12. ПЛАКИЕ ИЗ ТОЛСТОЛОБИКА |
|
13. ПЛАКИЕ ИЗ БЫЧКОВ |
|
14. РЫБА ПОД СОУСОМ СО СЛАДКИМ СТРУЧКОВЫМ ПЕРЦЕМ |
|
15. ЗАКУСКА ПО-КРЕСТЬЯНСКИ |
|
16. ЗАКУСКА ИЗ ТВОРОГА |
|
17. ГОГОШАРЫ ПО-МОЛДАВСКИ |
|
18. ГОГОШАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ САЛАТОМ |
|
19. БАКЛАЖАНЫ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ |
|
20. ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
|
21. ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ (3 СПОСОБА) |
|
22. БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ |
|
23. ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ |
|
24. ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-ЛЮБИТЕЛЬСКИ |
|
25. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ СТРУЧКОВЫЙ ЖАРЕНЫЙ |
|
26. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ, ФАРШИРОВАННЫЙ БРЫНЗОЙ С МАСЛИНАМИ |
|
27. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ СТРУЧКОВЫЙ ЖАРЕНЫЙ ПОД СОУСОМ |
|
28. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ, ФАРШИРОВАННЫЙ БРЫНЗОЙ С ОРЕХАМИ |
|
29. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ, ФАРШИРОВАННЫЙ ПО-ДОМАШНЕМУ |
|
30. ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ СЛАДКИЙ, МАРИНОВАННЫЙ С ЛУКОМ |
|
31. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ, ФАРШИРОВАННЫЙ САЛАТОМ |
|
32. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БРЫНЗОЙ |
|
33. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ИКРОЙ БАКЛАЖАННОЙ |
|
34. ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ С ПЕРЦЕМ СЛАДКИМ ЖАРЕНЫМ |
|
35. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩНЫМ САЛАТОМ |
|
36. ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ БРЫНЗОЙ С МАСЛОМ |
|
37. ИКРА ОВОЩНАЯ С ПОМИДОРАМИ |
|
38. ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ С ЧЕСНОКОМ И ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ |
|
39. ФАСОЛЬ ПРОТЕРТАЯ |
|
40. ИКРА ГРИБНАЯ |
|
41. ИКРА ГРИБНАЯ ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ |
|
42. СТУДЕНЬ ИЗ КУРИЦЫ |
|
43. ЯЙЦО, ФАРШИРОВАННОЕ МУШКОЙ МОЛДАВСКОЙ |
|
44. ЯЙЦО, ФАРШИРОВАННОЕ ГРИБАМИ |
|
45. ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ ПОД МАЙОНЕЗОМ С ХРЕНОМ (ГРИБОК) |
|
46. ЯЙЦО, ФАРШИРОВАННОЕ ПАШТЕТОМ ИЗ ПЕЧЕНИ |
ОСТАЛЬНЫЕ РАЗДЕЛЫ
Белоножко-Крылова В. И. Молдавская кухня.— Кишинев, 1981.
Художник Владимир Бульба
Книга отрецензирована и рекомендована к печати преподавателями Кишиневского техникума советской торговли Л. А. Босомолерко и М. К. Толстой.
Издательство «Картя Молдовеняскэ», 1981
НАВЕРХ
Внимание! При использовании материалов сайта, активная гиперссылка на сайт Советика.ру обязательна! При использовании материалов сайта в печатных СМИ, на ТВ, Радио - упоминание сайта обязательно! Так же обязательно, при использовании материалов сайта указывать авторов материалов, художников, фотографов и т.д. Желательно, при использовании материалов сайта уведомлять авторов сайта!
|
Интересное
Ленин. У руля Страны Советов - По воспоминаниям современников и документам
Роман Кармен - Дыхание Мадрида - очерки об Испании 1936-1937 годах
07.12. новости - Евгений Юрьевич Стеблов: творчество и жизненный путь
05.12. новости - Ко дню рождения Владимира Наумова. Творчество талантливого режиссера
29.11. новости - Наталия Владимировна Дмитриева: памяти талантливой актрисы
21.11. наука и космос - МИХАИЛ ЛЕОНТЬЕВИЧ МИЛЬ, новости - Историческое страноведение и уникальные места мира в одном месте
14.11. наука и космос - ИГОРЬ ЯКОВЛЕВИЧ СТЕЧКИН
10.11. новости - Арно Бабаджанян и его бессмертные композиции
04.11. новости - Евгений Урбанский: от любви к спорту до советского кинематографа
26.10. разное - Решения для удаленного доступа онлайн
19.10. разное - Корпоративный почтовый сервер для бизнеса, новости - Советский режиссер Сергей Бондарчук и его огромный вклад в киноиндустрию, Несколько слов о том, как важно беречь историю
15.10. разное - Инвестиции и полезные советы
|
in ENGLISH
пластинки
видео
